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手料理
  • 2014/07/24
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豆乳とトマトの麦みそ仕立て 洋風冷汁? #おばんず #麦みそ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豆乳
150cc
トマトジュース
150cc
麦みそ
35g
ご飯
2膳
ご飯用 豆乳
250cc
ご飯用 トマトジュース
150cc
ご飯用 麦みそ
35g
プロセスチーズ
適量
黒胡椒
適量
作り方
1
冷たいままの豆乳とトマトジュースと麦みそをしっかり混ぜ合わせる
2
ご飯を「ご飯用」の材料で煮て
お手軽な簡単リゾットを作る
3
深めのお皿に2を盛り、そこに1をかける
4
プロセスチーズと黒胡椒をかけ、ハーブなどトッピング
ポイント

夏野菜を刻んでトッピングしても良いです♪
まろやかさとサッパリ感、どちらも味わえます。

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