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手料理
  • 2015/02/27
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抹茶とプレーンのクッキー

レシピ
材料・調味料
小麦粉
100
黄身
一個分
バター
70
砂糖
60
バニラエッセンス
少々
お好みで抹茶
お好み
作り方
0
綺麗なクリーム状になったら黄身をいれてよくまぜる
1
バターと砂糖をクリーム状になるまでゴムベラでりつぶす
2
ふるった小麦粉を三回にわけていれてゴムベラでさっくりまぜる(手でこねるのもおすすめ)
3
ラップにくるんで冷蔵庫で30分ほど寝かせる
4
型をぬく
5
180度のオーブンで13分焼く、またはオーブントーストで焦げ目を見ながら焼く
6
お好みでデコレーションをする
ポイント

抹茶やココアなど味をつけたいときは生地を休ませる前に粉をくわえてまぜてから休ませる

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