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手料理
- 2022/05/23
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明太とろろオムライス
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 【バターライス】玉ねぎ1/4個をみじん切りにする。米を通常の水量でセットし、玉ねぎ、コンソメを入れて炊く。
- 2
- 米が炊けたらバター10gを入れて混ぜ、塩、胡椒で味を整える
- 3
- 【明太とろろ】明太子はスプーンで中身を出しておく。長芋をすりおろし、明太子、白だしを加えよく混ぜておく
- 4
- 【たまご準備】牛乳に片栗粉を溶かしておく。
たまごをよく溶き、↑の片栗粉を加えてよくまぜる。
- 5
- 熱したフライパンにオリーブオイル（またはバターなど）を入れ、4の溶き卵を半量入れる。よく混ぜながら熱し、半熟になってきたら混ぜるのをやめ、真ん中にごはんを乗せてたまごで包む。
- 6
- お皿に盛り、明太とろろソース、大葉を乗せて完成！ポン酢をかけると美味😋
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中身はバターライス