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手料理
- 2022/12/28
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ゴルゴンゾーラのポテトサラダ
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもと軽く殻を洗った卵を一緒に茹でる
- 2
- 茹でてる間に野菜をスライスして10秒くらい茹でる
- 3
- 2を少しのマリネ液で漬けておく。
- 4
- チーズをレンジで軽く柔らかくするマヨネーズとまぜる
- 5
- 1を皮を剥いて好きな大きさに潰し、粗熱をとる
- 6
- 3を絞って5に混ぜる味を見て塩胡椒、マリネ液などで味付け
好きな方はマヨネーズ多めでも！
ポイント
今回はおせちのあまりで京人参使ってます。
ピカンテはクセがあるので調節してみてください。
食べる時に少しの蜂蜜をかけても美味しいです。
マヨネーズはあまり入れない方が美味しいかと思います。
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少し蜂蜜をかけても美味しいです。
お酒に最高！クラッカーは大好きな森永の胚芽小麦クラッカーです。
さあお節頑張るか！
#ゴルゴンゾーラ #ピカンテ #ポテトサラダ #はちみつ