鰆 ジャスミン茶のスモーク

紹興酒ベースのドレッシングでカルパッチョ
いいかほり〜

こちらのお料理。
どうやって作られたのですが？
とても美味しそうで、ぜひ作ってみたいです✨

こちらこそ、フォロー、リスナップ有難う御座います(^-^)/
ジャスミン茶葉とグラニュー糖でフライパン燻製にしました☆
煙がモクモク上がったら弱火で五分♪
予め塩で脱水、その後数時間冷蔵庫でラップかけず放置して乾燥させた方が燻製香がよくつきます(^o^)