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手料理
- 2014/05/16
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タケノコとベーコンのオイルパスタ ベビーリーフと共に
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ①.フライパンに★の材料を入れ弱火でじっくり炒める(玉ねぎがくたくたになるくらい)。
②.白ワインを加えてアルコールを飛ばしパスタの茹で汁を入れ、茹で上がったパスタを加えて汁をパスタに吸わせる。味見して塩気が足りないようなら適量加える。
③.皿にパスタを盛り付けベビーリーフもあしらい完成！好みで黒胡椒とニンニクパウダーを★
ポイント
じっくり炒めて燻製ベーコンの旨味と脂を引き出すことですかね。
なのでベーコン液に漬けただけのヘンテコなベーコンは使わないようにしましょう！
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筍、美味しそう～♪ヽ(´▽｀)/
今シーズン最後の筍なのでシンプルな味付けでいただきました★
シンプルだからこそ筍の風味が活かされそうですね♡
おいしそう( *´꒳`*)੭⁾⁾
旬のものはシンプルが一番ですね★
最大の発見はベビーリーフとの相性でした！←今更？(笑
悔いのないように頂いてくださいね♪