空芯菜のサンバル炒め、というタイトルにしましたがTumis Terasi なので、意味はトラシ炒めです。味のポイントはトラシです。酸味は入れない方がおいしいです。
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ほんとは唐辛子がもりもりなんだけど、そこは赤ピーマンにして辛さはサンバルで😉
エビペースト買ったので使ってみたけど、このレシピを探してたらインドネシアの人みんな個包装のコンソメキューブみたいなエビペースト使ってたの。超便利じゃーんそれがよかった🥺早まった😇
野菜だけでも深い美味しさ✨ヘルシーで満足度高いからオススメです👍