大根は 茹でる→薄い出汁でさっと煮て冷ます→他の具材と煮る の3段階で染み旨柔らか
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先に投稿した 牛すじ煮込み で一緒に仕込んでおいた牛すじも参加🐂✨
餅巾着やソーセージも飛び入り参加して 熱々の夜でした😳💖🍲🥢
隠し味にはオイスターソース少量 コクが出ます
#おでん#鍋物#和食#隠し味#オイスターソース