- 141
- 保存
- 217
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
- 2013/01/20
- 208
筑前煮
レシピ
作り方
- 1
- 野菜を同じくらいの大きさに切り揃える。
- 2
- こんにゃくは、塩もみしてから、沸騰したお湯に入れる。（今回は塩もみせず）
- 3
- たけのこは、沸騰したお湯にお酒を入れて軽く茹でる。その後、切る。
- 4
- 鶏肉を一口大に切り、油で炒める。そこへ野菜を全部入れ、油を回す。
- 5
- だし汁とみりんを先に入れる。適当なところで醤油を後から入れる。途中、具材をかき混ぜる。
- 6
- 煮汁が少なくなりすぎない程度のところで火を止める。煮汁がなくなると、再度火にかけることができないし、食べる時に出汁をつけられない。
ポイント
だし汁：醤油：みりん＝400cc：30cc：30cc＝１３：１：１
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
いま人気のレシピと料理写真
