旦那さん大富豪さんと🍽

今週また晩御飯してました。
飲みに行くだけ〜と言われそのまま晩御飯へ...

BATTILARDO
(CURED MEATS & SAVORY SPREADS SERVED WITH GRILLED BREAD AND TIGELLE)
アパタイザーのボード:
(生ハムとスプレッド、焼いたパン&イタリアの丸いパン)
生ハム:
-Prosciutto di Parma 24 month
-Speck smoked prosciutto

Burrata 
creamy mozzarella, figs, vin cotto
(モッツァレラ、無花果、凝縮されたバルサミコ)

Polipo alla Piastra
charred octopus, tomato aqua pazza marble potatoes, caper salmoriglio
焼き蛸のトマトアクアパッツァ、マーブルポテト、ケイパー サルモリーリョ
(サルモリーリョはレモン汁、オリーブオイル、ガーリック、オレガノ、パセリ、塩胡椒)

生パスタ(スパゲッティの方はクライアントさんが食べたもので特別に注文されたので不明)

Cappelletti truffled ricotta ravioli, melted butter, prosciutto
トリュフとリコッタのラビオリ、バター、生ハム

生パスタ(特別クライアントさんが注文された)以外ほとんど旦那さんが食べたそうです😅