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手料理
  • 2015/10/07
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海老と豆腐のピリ辛炒め煮

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
木綿豆腐
2丁
むきエビ
250gくらい
長ネギ
10cm
生姜みじん切り
1片分
にんにくみじん切り
1片分
合わせ調味料
1カップ
鶏ガラスープの素
小さじ1〜1.5
大さじ2
醤油
大さじ2
豆板醤
小さじ1/2〜1
水溶き片栗粉
適量
ごま油
小さじ2
青ネギ
適量
サラダ油
大さじ1.5くらい
作り方
1
豆腐早めに水切りしておく。
海老は洗って背わたをとり、分量外の酒少々を振りかけて10分くらい置いておく。
2
長ネギ、にんにく、生姜はみじん切り。
豆腐はさいの目に切る。
合わせ調味料の材料*は合わせておく。
3
サラダ油を熱し、生姜、にんにく、長ネギのみじん切りを炒め、海老を加えて赤くなるまで炒める。
4
合わせ調味料を加えて一煮立ちしたら、さいの目に切った木綿豆腐を加え、1〜2分煮たら水溶き片栗粉でトロミをつける。香り付けにごま油を回しかける。
盛り付けたら青ネギの小口切りを少量散らす。
みんなの投稿 (21)
お豆腐と海老の炒め物、これまでもSDに載せていましたが、レシピがまだでした😥
麻婆豆腐よりもあっさり目ですが、ピリ辛で美味しいです😋
あっさりでピリ辛で海老ちゃんでいい~(≧▽≦)♪♪
これ私がまるちゃんにコメントでレシピ教えてもらって作ったやつでしょ❤😊
ちょいピリ甘辛な感じで美味しいんだよね~😋
今度はレシピをじ〜っくり見て作るぞ~👌😄
美味しそう‼︎
お豆腐と海老ちゃんは、我が家の冷蔵庫に必ず入ってます!ピリ辛って所が、🍻🍚両方に合いそうですね🎵近々作ってみますね😆
炒め煮なんだね!あんかけでとろりと絡んで美味しそう⤴︎⤴︎海老チリでもないし麻婆豆腐でもないし、完全に和でもないし。日本酒にも合いそうなオツなつまみやね😁
まるまちゃんらしい一品だね💕
お豆腐に海老でピリ辛‼️
どストライクだわー😍😍
まるまちゃんのお料理ツボだらけ!
これもめっちゃおいしそう💕💕💕
まるま から みったん
みったん😊
ピリ辛がいいのよー😋
海老ちゃん美味しい👍🏼💕
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から marron(まろん)
まろんさん😊
はい!🍺も🍚もイケるので、是非是非〜💕
豆板醤、合わせ調味料で味見して辛く感じても、お豆腐と一緒になるとちょうどいい感じになりますよ〜😉
ありがとう*\(^o^)/*
まるまちゃ〜ん💃🍶💕

体育館裏に呼び出されて
遅くなっちまった😚←授業に遅れ
た生徒の言い訳 😂

海老がぷりっぷりで
美味しそうじゃなぁ♪( ´▽`)
豆板醤入りでピリ辛で
婆の好みじゃぞ〜😍💕

三浦春馬くんも
どーしても付き合ってくれと
言われたら、付き合ってやるかな
😚 😂👍

大正に近いまるまちゃんは
やっぱり好みは
赤木圭一郎かな😂😂😂
まるま から 咲きちゃん
咲きちゃん😊
うん、そうだね!
日本酒にも合うと思う😋
お豆腐1人半丁だから、お腹にたまるけどカロリーは高くないよね😊
(自己満足😚😚😚)
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から りまこ
りまこちゃん😊
お肉ドーン🍖もいいけど、こういうのも結構男子好きみたいだよ😉
りまこちゃんのストライクゾーン狙っていくわ😉😉🎯
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん😊
ありがとう〜💕
カロリー的にも低そうだよね😄
リスナップもありがとう*\(^o^)/*
まるま から ボンバー
ボンバちゃま😊
悪い噂が先輩に知れて呼び出されて大変じゃったな😂😂
お豆腐と海老で優しいところに豆板醤のピリ辛が合うよ😉
👵ちゃまの好みであったか〜😊
三浦春馬君といい佐藤健君といい、意外に美形好きじゃな😏
赤木圭一郎😂😂😂
👵ちゃまから見たら、圭一郎も年下だわさ😂😂😂
リスナップありがとう*\(^o^)/*
この組み合わせ初めてかも~美味しそうだね♪ピリ辛で進みそう~(*´∇`*)
これ私絶対好き!!( ´艸`)
美味しそう~♡
私も好き好き~(*´∇`*)
最近、海老が値段高くて食卓になかなかのぼらずです。
食べたーい!
ちぽちゃま お返事遅れてごめんねー😰
そうそう、お豆腐でかなりボリュームでるからね😉
エビチリでエビが少ないと悲しいよね😆
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から とも
ともちゃん😊
味付け自体は優しいんだけど、ピリ辛で意外とパンチがあるよ😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から ゆっこ
ゆっこちゃん😊
ピリ辛だけど、豆板醤調節すれば息子君も大丈夫だよ〜😉
リスナップありがとう*\(^o^)/*
まるま から ゆっこ
ゆっこさん😊
本当に最近海老が高い😰
でもこれは高くない小振りのむきエビで充分👍🏼
リスナップありがとう*\(^o^)/*
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