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- 2012/06/19
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イカのトマト煮込み
レシピ
作り方
- 1
1 イカは内臓を取りきれいに洗うい輪切りする ｱｽﾊﾟﾗは、塩でさっと茹でる
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ縦にカット。にんにくはみじん切り
- 2
2 オリーブオイル大さじ２をフライパンで熱しにん にくを炒める 香りが出たらトマト缶と缶1杯の水を加える
- 3
- 3 ブイヨンを加え半分の量までコトコト煮る バジル、イカを加え イカに火が通ったら皿に取り出す
- 4
4 ﾊﾟﾌﾟﾘｶ加え塩、こしょうで味を整え3～4分煮る ※パン粉大匙2を加えて隠し味にｵｲｽﾀｰｿｰｽ小匙1を入れ、ｱｽﾊﾟﾗといかを戻しお皿に盛る
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