どんぐりとパクチーのペースト🌰

台風の荒れる前、農工大の傍をとおったら、頭にどんぐりが落ちてきた。🌰見る見る目の前に落ちてきたので、少し拾って帰った。
検索したらマテバシイというどんぐりで、食べられるらしい。
ローストなどしてみると、新鮮だからクセがないのかもしれないけど、普通にナッツ系。
バジルペーストをパクチーに置き換え、松の実をマテバシイのどんぐりにして、作ってみました😊
パスタにするのが楽しみ🍀

ドングリって食べれるのですか❓😅

親は昔たべたって言ったから、食べられるとは思ったけど、街中にあるのが食べられることはビックリでした。
ものによりアクの強弱があるらしいですが、このマテバシイは、食べやすいので、災害時に役立つことも想定して、街路樹とかになってるらしいです。
でも、この季節限定だし、どんぐりのおかげで助かったなんてこと、まあないよね😁

wao！！もしもの時 食べれること
覚えてるといいねー♫꒰･◡･๑꒱

忙しかったので、コメ遅くなっちゃってゴメンなさい🙇
どんぐり食べるのは、イベリコ豚🐖だけじゃないってことですね😁

どんぐり麺、なるほどデスね〜。ま、こちらは機械なしでできる範囲で、楽しみながら、何かやってみます😊

パクチーペースト！風味豊かになりそうですね(^^) ちなみに、韓国のどんぐり寒天は도토리묵（トトリムッ）と言います。ヘルシーで美味しいです

へ〜。どんぐり食えるんですね。すごいw

mieさん、韓国情報ありがとうございます。
お隣なのに、知らないことばっかりです😅

ペンチ的なものが無いと、剥くのが厄介ですが😅
やっぱり新鮮な方が、みずみずしくアクも少ないので、美味しいです。