シュトーレン作り生地より多い具材練り込む

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: シュトママ

シュトーレン作り始まりました。
4回作ります
一回に強力粉８００gに対して
ラムレーズンやドライフルーツクルミやスライスアーモンド１kg練りこみます。それを8本作ります。
#シュトーレン

: ぽき。

シュトママ〜おはようございます♡

フォローさせてもらった時から言おうと思ってずっと言い忘れてたんですが、シュトママのシュトーレン、ほんっっとに素敵で🥺✨
いつか、いつか食べてみたいとずっと思っていたんです💕
いつか会えた日には食べさせて下さいね🥰

: TOMO

シュトママ♪

おはようございます😃

いよいよ、作り始めたね👌

具沢山が贅沢で美味しいもんね🙌

4回、800グラムの粉で〜！それはそれは重労働や😅頑張ってね👍

: シュトママからぽき。へ

おはよーぽきちゃん

ずっと言い忘れていたんですか⁉️💕💕

ありがとうございます🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

ぽきちゃんにそう言ってもらって本当に嬉しいです！

でも
シュトママのシュトーレンは
健康志向のぽきちゃんにどうかなって考えちゃいます💦

ぽきちゃんのお料理は
シュトママから見れば
栄養もさることながら
健康的にも
なるたけ
添加物の入らない食材と調味料選んでいるからどうかなと

シュトーレン作っている方の中に
天然酵母で作っている方もいるし
シュトママはもろドライイーストだったり
砂糖を使っているしって考えると
シュトママのはどうかなと思うのですが😱💦

: シュトママから TOMO へ

TOMOさん
おはようございます。

そう
計算では
強力粉3.２kgだから4袋
バターが1.５kg
卵は１６回だから2パックは必要
だとか
牛乳も1.2Lだから2本

買い置きは少しずつ買い集めていたのですが
作る直前には
卵と牛乳と買い出しのバターなど
買っていたら本当に重くなってしまった💦😱
今年はコロナの影響でやめてしまおうかと考えながらも
大呂に漬け込んだレーズンのラム酒漬けを消費しなければ😱💦💦💦
すると
友達から整体の先生にどうしてもこのシュトーレン出ないとダメだから注文させてというメールがあったり
閉店してしまった花屋さんからも頼まれたり
やっぱりこの時期、この季節になると
待っていてくれる人がいるから
やめられないのですね。それにシュトーレンはを教えてくれた
近所のお師匠さんも８５歳となり
もう作れないからシュトママシュトーレン楽しみだと待ってくれてますので
いつまでもみんなが元気でいてくれるのならと頑張っちゃうわけです。
もうひと頑張りです💕🙇‍♀️🤞😎🤞

: TOMO からシュトママへ

待ってくれてたら、頑張ってしまうね✨

私も、ラムレーズン、今朝漬け足したよ〜

のんびりスタートのTOMO

2回作るかな？どうやろ

材料はキロ単位で準備済やから、やる気になれば作れるんやけどね😅

今から大掃除、仕事場でのサービスカウンター業務(おせち、ケーキ、ギフトなどの別注対応)が増えてくるから、体調見ながらやな〜

作る楽しみもあるし、やる気スイッチ入れちゃおうかな💪