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手料理
- 2014/10/12
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海老とキノコのアヒージョ&ジェノベーゼパスタ♪
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- フライパンに、しめじ、エリンギ、茄子、にんにく、鷹の爪、塩を入れ、具材がひたひたになるくらいのオリーブオイルを入れる。
- 2
- 中火にかけ、ブクブク煮たったら弱火で4、5分煮て、海老を入れて1分煮る。
最後に鍋肌からサッと醤油をひとまわし入れ、イタリアンパセリをのせる。
ポイント
ポイントじゃありませんが、食べ終わった後の残りのオリーブオイルは、オイルパスタにどうぞ〜♪
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