豆板醤カレー

（豆瓣醬咖喱飯🍛）

豆板醤で辛さを出したカレーを作ってみました。何となく酸味も欲しかったので黒酢も入ってます。トロミは茹で大豆をペーストにしたものでつけました。

以前作った柚子胡椒カレーを参考にしましたが、色々変えちゃいましたね…

ゆぅみんちゃん、豆板醤の使い方考えてみたらまずはカレーになりました。悪くなかったけどもうちょっと改良したいかな〜😅

カレーに豆板醤、ナルホド！！
私もアレンジしてカレー作ってみようかな🍛

豆板醤の使い方考えてくれてありがとう(*^^*)嬉しい💕

大豆ペーストが入ってるのね、コクが出て美味しそう(o^^o)

カレーも七変化だねー(o^^o)
和なのか中華なのか、気になるねー(⌒▽⌒)

くみさん、お早う😄

和なのか中華なのか… 私もよくわからなかった😅 ボーダレスと呼んで下さい…（笑）

ゆぅみんちゃん、何かヒントになったかな〜😅
ゆぅみんちゃんが作ったらまた違う豆板醤カレーが出来そうで楽しみ〜💛

そう言えば、ウチにある小林ケンタロウさんの本に、ココナツミルクに豆板醤入れて東南アジア風のカレーにするレシピもあった。それも気に入ってるよ💛

まちこちゃん、おはよう(^^)
カレーは全く思い付かなかったよ〜！

その本が欲しい（笑）
ココナッツミルクも大好きだし、買って来て、なんか適当に作ってみようかな、楽しみ〜（≧∇≦）💕

ゆぅみんちゃん、お早う💛

小林ケンタロウさんの本は『野菜ばっかり』って言う本だよ。2003年に出た本なんだけど、今も売ってるのかな〜？ 簡単に出来るレシピがいっぱいで役立ってるよ😄

検索して買ってみた〜(o^^o)
ありがとう(^^)
簡単レシピは助かる〜❤️

ゆぅみんちゃん、はやっ😳

まだ売ってたんだね〜❗

うん、Amazonにあったよん(❛ᴗ❛人)✧

私も野菜ばっかり気になっちゃいました(*´艸｀*)図書館にあったら借りてみよっと♡
ボーダレスカレー、とっても美味しそう〜(๑´ڡ`๑)めっちゃ気になります〜(﹡ˆᴗˆ﹡)

Mayさん、『野菜ばっかり』男性のレシピ本だけあって見た目から食べた〜いって気分になる料理が多いです。ちなみに特にベジタリアン本ではないので動物系の食材も少し入ってます。
図書館にあるといいですね〜❗

豆板醤カレー、リスナップもして下さってありがとうございます❗
でもまだお試しで作ったとこなので、もうちょっと改良したい感じです。😅