人参葉の炒め物

人参葉は、ビタミンAを多く含むので、油で炒めると良いので、ツナ缶はオイル漬けを使って下さいね。
水分を飛ばすまで、炒めると 菜飯の元になります。
私は、しっとりした感じでご飯にのせて食べたり、ゆで卵を潰してマヨと混ぜてそこに入れて、ディップにしたり、サンドイッチにしたりします。
季節の旬の菜っ葉で作る、我が家の味です。(*^^*)