グリルステーキ

地元の精肉卸はオーダーすると塊からカットしてくれるのが魅力ですが、2cmで200gオーダーしたら280g…前回は200g2枚計400gに対し600gと誤差が激しいのが玉に瑕です。＿|￣|○

付け合わせは、塩昆布をもんだキャベツの3時間漬けとポテトサラダです。口がさっぱりして180g完食出来ました。まぁ、脂を落とすためにミディアムにしたのも良かったです。

薄口醤油と山葵で食べました。牛肉にはヒガシマルの薄口がとても合います！

ゴージャスですなぁ(￣ー￣)

精肉卸しなので、スーパー、デパ地下で買う7掛けで買う事が出来るのですが、漁が1.5倍なので出費は多くなってしまいます。苦笑

美しい焼き色に、感激です！！付け添えの、キャベツと合わせている黒いのは、何でしょうか。教えて、頂けたら幸いです。（≧∇≦）

塩をまぶしたキャベツを密封パックし、水で塩を流し、塩昆布を揉んでなじませて有ります。

有難うございます！感謝です！（≧∇≦）

こちらこそ、細部まで見てくれてありがとうございます。

（≧∇≦）（≧∇≦）（≧∇≦）

おはようございます！
朝からガッツリ見ちゃいました。

今日は仕事ですが、
これ食べたつもりで今日一日頑張れそうです 笑

コツが勉強になります！
でも私、スジ切りの正しいやり方もわかってないかも😅

付け合わせで、一気に雰囲気が変わりますね。
塩揉みキャベツ、素晴らしい案ですね✨
お肉の焼き目も食欲をそそりますが、ガーリックチップの揚げ色もまた絶妙！

こんばんは～育ちざかりが3人もいると、ご家庭で厚切り牛肉はなかなか食卓にのせにくいですよね！ｗｗ

勉強になるのかと思わず読み直しました。上下左右を焼かないと肉汁が外に出ますよ～というだけでしたね。^^;
筋、普通に着れば大丈夫ですよ！

気持ち、よく焼いて、わさび醤油で食べたかったので、付け合せを和風テイストにしました。塩揉みキャベツを添えてくれる網焼き屋が有り、良いものだな～と。。すぐにパクリますｗｗ
苦いガーリックチップはBoo!ですよね。^^

いやー、温度のこととか勉強になりましたよ！

そうですか、そう言ってもらえるとモチベーションになります。ありがとう！

💋💖💛✨💫💋💓🌟💜💕💚💫 スタミナつきそうですねー(o(*ﾟ▽ﾟ*)o) ✨💖💚💫💛💙✨💜💫❤🌟💋