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手料理
- 2019/07/07
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あら出汁らーめん⭐️
レシピ
作り方
- 1
- 魚のあらをよく水洗いし、塩を多めにかけてグリル
- 2
- 取っておいた昆布だしに、焼き目のついたお魚と、ねぎの青い葉部分を入れ、煮込む
- 3
- 味を見ながら、塩こしょうを調整
- 4
- あら出汁の色味(白濁してきたら)をみつつ、完成
- 5
- ねぎとごま油で香味油をつくる
- 6
- 上にのせる用のねぎは細かく切って1分ほどレンジでチン
- 7
- こんにゃく麺をゆでる。
同時にねぎ香味油と醤油•砂糖少々でタレを作る
- 8
- 麺をタレに絡め、あら出汁をかけ、⑥のねぎとトッピングのお肉をのせて完成💕
みんなの投稿 (1)
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Tomomi Furukawa魚あら出汁🐟が美味しすぎた！！ねぎ香味油もちょうどよい
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