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手料理
- 2019/01/25
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大根と手羽元の香味煮
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 0
- 大根は皮をむき、1cm幅のいちょう切りにする(※私は今回は小さい大根を使ったので半月切りにしてます)。
☆は全て微塵切りしておく。
- 1
- フライパンにサラダ油を入れ、手羽元を並べて強めの中火にかけ、両面にこんがりと焼き色をつける。
- 2
- フライパンに大根と水と酒を加えて蓋をし、弱めの中火にして5分程煮る。
- 3
- 大根がやわらかくなったら、砂糖・みりん・醤油と☆を加え、再び蓋をして強めの中火で3分程煮て蓋を取り、半熟ゆで卵を加え、混ぜながら汁が少し残るくらいまで煮て完成。
ポイント
雑誌『家の光』1月号に掲載されているレシピをアレンジして作りました。
掲載レシピでは手羽元ではなく鶏もも肉を使っています。
もぐもぐ! (154)
リスナップ (43)
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雑誌掲載のレシピが美味しそうだったので、アレンジを加えて作ってみました。
香味野菜をたっぷり加えるので、風味豊かに仕上がり、風邪予防にもなる1品です
大根は薄めにカットするので、フライパン調理で手軽にお味しみしみに仕上がりますよ。
おはよう☀
大根と手羽元😍 染みてるね～❤
豚バラ大根もいいけど…
手羽元も美味しそう💕
にんにく、生姜、長ネギ使ってて
いいーーー⤴
風邪予防 ⭕ 😆私に必要だ！(笑)
フライパン調理 ソコ👍👍😁💓
小皿の黄色のは沢庵？😃
大根を薄切りしてるから、フライパン調理でもお味しみしみだよ〜😋
ふぅちゃんが学校から帰ってくると「今日は誰々が熱出して早退した」とか「○○先生がインフルで休んでる」とかいう話題ばかり出すので、せっせと風邪予防せねばという事で（笑）😑😂
小皿の小さいのは八朔のシロップ漬けだよ〜🤣←同じ漬け系ではあるけど（笑）😂
見に来てくれてありがとう💓
うんうん
大根に味染みっ染みで、手羽元も
ホロッホロでウマヒョー🐴🐯じゃ👍😋
小皿は…栗きんとん🌰かにゃ😑←確信犯
😂😂😂
先日健康診断の病院に「家の光」が
置いてあって、表紙が西島秀俊さん
じゃったかな🙄パラパラしか時間なく
読めなかったけど、結構ナチュラル系の
雑誌で面白かったじょ(o^^o)🎶
「コープ真希」じゃないし〜
ひとみんが探してたよーー😂🖐笑
でもこれ〜
めちゃ、美味しそうだねー(๑´ڡ`๑)❤️
いい色してる〜😍
香味野菜が入るのも新鮮だなぁ✨
これ、味付けがやみつきになる感じだよ😋
大根も鶏手羽もめちゃ旨🦄←エレガント✨笑
小皿は…写し込まなきゃ良かったかな❓🤣🤣😂
「家の光」はまぁいわゆる農業関係者用の雑誌だね👨🌾👩🌾
因みに最新の2月号の表紙は三浦春馬くんだよ〜😍
見に来てくれてありがとう💓
今回は「家の光の申し子マキーヌ」だよ（笑）🤣←こんな事言うから宗教雑誌と間違われるのに😂
これ、めちゃくちゃ美味しいよ😋香味野菜が凄く良い仕事してる〜😄
ごはんもお酒もすすむ感じよ👍
見に来てくれてありがとう💓
大根がしっかり旨味すいとってくれそうだねー😋
香味野菜、食べるとスタミナもつくし、免疫力や代謝アップにも良いもんね👍
大根が旨味やお出汁を吸いまくりで旨いよ〜😋
見に来てくれてありがとう💓
ここにも美味しそうな半熟卵🥚✨
この大根、しみしみで美味しそう❤️
完熟おばさんは半熟たまごに萌えるのです😭笑←自分で言って途中でむなしくなった様子🤣
見に来て頂きありがとう💓
香味野菜が、効いていて美味しそうです😋
味が染み込んだ大根と手羽元に、半熟卵…たまらないです😋
そうなんです✨
大根を薄切りしてるし、鶏手羽も先に焼き付けてあるので、時短でフライパンオンリーで調理できます👍
香味野菜の風味が好きな人にはたまらん感じですよ😋
ごはんもお酒もすすみます😆
見に来て頂きありがとう💓