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手料理
- 2014/05/24
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チーズのパンナコッタ 苺ソース添え
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- クリームチーズに砂糖を加えなめらかにし、溶かしたゼラチンを加えとろみをつける
- 2
- 1に生クリーム（泡立てない）を加え混ぜ、レモン汁を加える。冷蔵庫で冷やす
- 3
- 苺ピューレに砂糖、溶かしたゼラチンを加え、氷水で冷やしながら混ぜとろみをつける。冷蔵庫で冷やす
- 4
- パンナコッタに苺ソースを少し入れさっくり混ぜる
- 5
- シャンパングラスにデザートスプーンでもりつけ、残りの苺ソースをかけ、ミントの葉を飾る
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