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牛塊肉を使いますが、特売の切ってあるステーキ肉を使っています。
香味野菜の微塵切りを炒めて加えることで美味しく仕上がります。
圧力鍋を使っているので安いお肉でもやわらかく出来上がります。
手順は長く感じますが、やってることは簡単です。
じゃがいもが男爵の場合は煮崩れるので、皮をむいたあとレンジ加熱してから最後に入れると良いです。
仕上げに生クリームをかけると良いのですが、少量なのでコーヒーフレッシュで代用可能です。
#おもてなし #【Rinnai×ペコリ】ガスコンロで作る♪冬ごはんネタ #お肉