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手料理
- 2021/06/29
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焼き鯖のみかんジュレがけ
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びっくり仰天
塩鯖とみかんゼリー
関西ローカル番組にて
懐石料理屋の大将が
編み出したお料理です
手間のかかるジュレを
みかんゼリー
（よくある常温保存のお安い系）
をベースにお手軽に
ちょっと良い塩鯖を
ふっくら焼いて
脂の旨味と
爽やかなみかんゼリーが
素晴らしき融合❣️
お洒落な前菜みたい😚
コーズも絶賛大満足❣️
#魚の日(10月10日) #塩鯖 #焼き魚 #みかんゼリー #フルーツ #おつまみ #魚料理 #みかんの日(11月3日) #和食