晩ごはん

ただいま帰省中の息子のリクエストで作りました^ ^

昨夜の肉じゃがリメイクのコロッケ
ハマチの醤油麹焼き
揚げなすの生姜みそかけ
自家製トマトのだし醤油和え

コロッケ‼プロ級だぁ〜👏👏👏👏👏
お魚も、イイ焼き色だし、野菜もあるし〜
やっぱ！コロッケが、衝撃的💘💘💘
上手に出来てる👍👍👍🎊

生姜ミソって、混ぜるだけを、かけるの？生姜醤油は好きで、やるんだけど、味噌‼新しい〜ょ！

いよこ🍻さん
おはようございます^_^
たくさんのコメントありがとうございます💓

こちら南九州なんですが 麦味噌を使います。
ぶたみそ、鰹みそ、梅みそ、生姜みそ、ニンニクみそ…何でもアレンジします。
基本的には一緒に煮て つくだ煮みたいな保存の効く仕上がりです。市販の物は甘過ぎるので 私は自分で作ります。

生姜みそは みそ、砂糖、すりおろし生姜を合わせて煮詰めるだけですが、かたいと混ぜにくいので水分を加え焦がさない様に火を通します。
最後は水分を飛ばして仕上げます。
分量は適当で計ったことはなくて…ごめんなさい(^^;;

お好きなモノで作ってみてくださいね꒰ღ˘◡˘ற꒱

👏👏👏👏👏😍ありがと〜
南九州かぁー、イイね‼

麦味噌なんだね
やってみるよー嬉しいぃ´◡`

おはようございます
フォローありがとうございます😆
よろしくお願いします！

たくさんモグモグ＆フォローありがとうございまーす😊💕
ステキなお料理ばかり😍✨
とっても美味しそう🎵
よろしくお願いします🍀

こちらこそ リスナップまで ありがとうございました꒰ღ˘◡˘ற꒱

センス溢れる素敵なお料理がいっぱいですね！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
いろいろ参考にさせて下さいね☆

こちらこそ たくさんのもぐもぐとリスナップまで… うれしいです💓

息子さんのための、バランスの良い愛情たっぷりごはんですね😊美味しそう

うれしいコメントありがとうございました💕
あまりに痩せて帰省してきたので、何とか元気をつけてもらいたくて、張り切って作ってます(*^^*)

リスナップもありがとうございました🌹