気合い入れたラーメン

豚かたまり肉(好きな部位)

400gくらい

[漬け込み調味料]

・にんにくチューブ

3cm

・しょうがチューブ

3cm

・甜菜糖又ははちみつ

大さじ1

・液体塩麹

大さじ1/2

・料理酒

大さじ1

・醤油

大さじ1

・味噌

大さじ1

・ウィルキンソン

50cc

もやし

ひと袋

[ナムル調味料]

・鶏がらスープ顆粒

小さじ1

・にんにくチューブ

2cm

・醤油

小さじ2

・ごま油

小さじ2

ゆで卵

2個

ちくわ

2本

ネギ

適量

中華麺

2袋

鶏ガラベースの出汁

600cc

醤油

大さじ2

チャーシューダレ

大さじ2

ごま油

大さじ1/2