低糖質

お昼に作ったのは糖質40%オフのうどんを使ったグラタン。

3人分の材料
大きめのむきエビ 10尾
カリフラワー大きめ2株
ちくわ2本→糖質8g弱
玉葱55g→4g強
生クリーム→100cc程度
ハインツホワイトソース1袋→4.2g
糖質40%オフうどん1/2g→15g

バターで玉葱、エビ、ちくわを炒め、生クリームとうどんを入れて煮込む。
そこにホワイトソースと塩胡椒を入れ、別に茹でたカリフラワーを投入。
3種類のチーズを入れて220度に予熱したオーブンで10分。
うどんが柔らかいマカロニっぽくなって、なかなか美味♡

チキンバーに合わせたのは辛口紅鮭を和えたサラダ。

1人分の糖質量は約10g。