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手料理
- 2023/06/05
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米粉でもちっ!？ チーズ焼き
レシピ
作り方
- 1
- 米粉に水を少しずつ加えて生地を捏ねます。
＊塩とサラダ油(分量外)をほんの少し加えると生地が扱いやすいです。
しっとり、柔らかさを出したいので、豆腐(もめん豆腐)を少し加えています。
こねこね。
生地がまとまって、耳たぶくらいの柔らかさになればOKです。
柔らかすぎるようでしたら米粉を足して、ちょうどいいかたさに調節してね。
- 2
- 生地の中心にチーズを包み、丸くぺたんこになるように成形します。(大きめのピンポン玉くらいのサイズです)
チーズはモッツアレラが入りのチーズ 「クラフト 切れてるチーズ モッツアレラ」を使ったよ。そのままだとチーズが大きいので、小さく切って包んでいます。
包み終わったら、生地に薄くマヨネーズを塗り、パン粉をつけます。
- 3
- フライパンに油を少し多めに入れ、生地を並べ、フタをして中火で3分、ひっくり返して2〜3分ほど揚げ焼きになるように焼きます。
生地を薄くのばして包んでいるので、焼いているとチーズが出ちゃいますけど、焼けるとカリカリになるので大丈夫です。
生地に火が通り、パン粉がキツネ色に焼き上がれば完成です！
ポイント
もちもち生地の中にはとろーり、モッツァレラチーズ😍🧀 おいしいですよ〜
出来上がったら、ケチャップやソースなど、お好きなものをつけてどうぞ！
スイートチリソースなんかも合いそうな気がします✨
詳しくはブログに
https://nana-55.com/?p=2580
もぐもぐ! (27)
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もちもち生地の中にはとろーり、モッツァレラチーズ😍🧀
もちもちの正体は、米粉🌾で作った簡単生地だよ。もっちりおもちみたい😋
家族全員 高評価 ⭐️⭐️⭐️
😸✨ おいしくできました！
作り方、詳しくはブログに https://nana-55.com/?p=2580
#チーズ
#モッツァレラ
#米粉