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二人分で、白ネギ1/2本千切りとゴボウ大きめ1本千切りをオリーブオイルでよく炒めて、少量の水[多分1カップくらい]とハーブブイヨン1本入れて柔らかくなるまで煮込む。あら熱取れたらミキサーでガーっとして、こしながら鍋に戻して牛乳[これも1カップくらい]入れて温める。あとは冷蔵庫で冷やして出来上がり！仕上げにブラックペッパー少々。水と牛乳の量はお好みで～(^^)/
私前玉ねぎ炒めて、あと皮もむいてないままに、色が黒かった、こんな白くなかったよ。作り方大体同じぐらい、普通のブイヨンで美味しくなかった💦もう一回つくってみます。(*☻-☻*)