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手料理
- 2018/12/14
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豚肉の梅ミルフィーユカツ
レシピ
作り方
- 0
- 豚肉に叩いた梅干しを塗り4～5枚重ね 塩 胡椒する
- 1
- マヨネーズ 小麦粉 水少量を混ぜ①の全体に付け 更にパルメザンチーズを混ぜたパン粉を付ける
- 2
- ②をフライパンに並べて強火にかけ 熱くなって来たら大さじ1程度の油を入れ 中火～弱火で焼く
- 3
- 裏返し 大さじ1程度の油を入れて焼き 仕上げはやや強火にして焼く
網に取り油が切れたら 切り分けて盛り付ける
ポイント
マヨネーズとパルメザン入りのパン粉でサクサク衣に
揚げ焼きは焦がさないよう中火～弱火で焼きますが 初めと終わりの強火がカラリと仕上げるポイントです
もぐもぐ! (47)
リスナップ (1)
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マヨネーズを使った簡単衣と 少ないオイルで揚げ焼く エコ揚げ で サクサクジューシー♪
下味しっかりだから ソースなしでサクサク食べられます
さっぱり 美味しかったです♪
お皿可愛い❤
ビビッときた
使い勝手良いよ～♪