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手料理
- 2015/07/20
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鶏肉のマリネステーキ 粒マスタードのあっさりタルタル
レシピ
作り方
- 1
- (鶏むね肉のマリネ焼き)
ジップロックに鶏むね肉とユウキ食品のフレンチドレッシングを入れ、空気を抜いてマリネする。
- 2
- 冷蔵庫に放置。
- 3
- マリネした鶏むね肉を中火〜弱火でゆっくり焼きあげる。
- 4
- (粒マスタードのあっさりタルタル)
耐熱皿に玉子を落とし、黄身に切れ目を入れる。水を数滴垂らして、電子レンジで1分加熱。
- 5
- 加熱した玉子を適当にほぐす。
- 6
- 飲むヨーグルト、マヨネーズ、粒マスタード、加熱してほぐした玉子を入れて混ぜ、塩コショウでお好みの味に整える。
ポイント
フレンチドレッシングは鶏むね肉全体に渡る程度でOK。大きい肉は弱火で時間をかけて焼くと、生焼けにも黒焦げにもなりません。
サラッとしたソースにしたかったので飲むヨーグルトを使いましたが、普通のヨーグルトで作ればしっかりと乗せれるタルタル風になると思います。
もぐもぐ! (53)
リスナップ (3)
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ドレッシングでマリネ、タルタルも合って美味しそうですね😋
フォローありがとうございます❗️
よろしくお願いします😄
フォロー頂きありがとうございます😊
まだ使い始めたばかりなんですけど、みなさんの美味しそうな料理でモチベーション上がってます！
よろしくお願いします٩( 'ω' )و
こちらこそ、よろしくお願いします！
よろしくお願いします(*^^*)
カップに盛り付けるの可愛いですね！真似させてくださいw
頑張って美味しそうな角度を探しましたw そう言ってもらえると頑張り甲斐があります(*´ｖ｀)ｱﾘｶﾞﾄｳ