オクラとえびのしょうが炒め

今日はさっぱりしていて美味しそうだったので、こちらにしてみました。シンプルな味付けのさっぱり中華ですね。ポイントはたっぷりの生姜とオクラに火を入れすぎない（分けて炒める）ことかな？オクラも縦切りにすると食感もしっかりして主役になりますね。 #おうち中華 #渡辺麻希 #夏の終わりの食卓