♡ビアリー♪ 珈琲酵母種で茹でない全粒粉ベーグル♡

珈琲酵母種でビアリー♪
ビアリーって茹でないベーグルです❗️
以前から気になっていたので焼いてみました〜〜^ ^♡

ビアリー（茹でないベーグル）
・表面のツヤがない
・形は平たく薄め
・外側が固くなく、食べやすい
・香ばしく、素朴な味

…らしいです😊👍

作る工程は同じ♪
茹でないで焼くのでベーグルより柔らかい食感で顎が疲れません(＾＾；)笑
真ん中のおヘソの所にオニオンのソテーやチーズをのせて食べると美味しいらしいです♡
……👀💦今日はおヘソがちっちゃい（笑）