🌱低温調理でサーモンのコンフィ🌱

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🌱低温調理でサーモンのコンフィ🌱
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░お品書き░
サーモンのコンフィ
小松菜ソース
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💬さぁ、今回はお魚を使って低温調理に挑戦🎶
「サーモンのコンフィ」です😆🎵
40℃で20分の低温調理。
冷蔵庫でキンと冷やして、サラダを盛り付けていただきました。
火が通っているのに見た目は、生‼️でも、ホロホロっと身がほどけていきます👀
初めてこんなサーモン食べました～❗
これは、また秋刀魚の時期には秋刀魚のコンフィとか作らなきゃ❗って思います😃
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💬サーモンのコンフィに合わせたソースは、、、バジルもほうれん草もいまいちスーパーになかった(激高💦)ので、実家からもらってあった小松菜で🥰
小松菜、牛乳、バターで作りました。意外とイケる～✌️
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かんぱーい🥂
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