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手料理
  • 2013/02/19
  • 2,137

きのこたっぷり*デミグラオムライス

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
バターライス
ごはん
1人前
バター
5g
鶏肉
お好みで
玉ねぎ
4分の1
塩コショウ
少々
デミグラスソース
バター
8g
きのこ
お好みで
玉ねぎ
4分の1
中濃ソース
大5
ケチャップ
大6
醤油
大1
砂糖
大1.5
大5
牛乳
大1
ナツメグ
消費
卵液
2個
牛乳
少々
マヨネーズ
少々
作り方
1
きのこ類を食べやすい大きさ、鶏肉を一口大、玉ねぎをデミグラスソース用に薄くスライス、バターライス用にみじん切りにする。
2
■デミグラスソース■
熱したフライパンにバターをいれて玉ねぎをいためる。透き通ってきたらきのこを加えさっと炒める。
3
<作り方2>に★の調味料を加えて、オムライスを作っている間に、煮立てておく。
4
その間にバターで鶏肉を炒め塩コショウをする。玉ねぎのみじん切りを加えて火が通ったらごはんを、加えて炒め器にもる。
5
卵を割って白身を切るように混ぜ牛乳、マヨネーズを加えて混ぜる。フライパンにいれて焼く。ごはんの上にかけて完成!!!

仕上げに生クリームやパセリをかけると◎
ポイント

クックパッドのしぽりりんさんのレシピを少しアレンジさせてもらいました(^^)/

デミグラスソースの濃さと味はその都度味をみてソースとケチャップの量を調節してください。

みんなの投稿 (13)
朝からいっぱい食べてお腹いっぱい"((∩´︶`∩))"
ステキな料理とお菓子で幸せです♡
To: pistache0121 食べることが1番の幸せです~(*´ω`*)笑 あと、お料理を見るのも♪

私もさっそく100均行ってこようと思います~(^^)/
お店のメニューみたいねー!!(o^^o)
To: Ory こんなにたくさんうれしいコメをしてくださってありがとうございます(*^^*)
うれしくて舞い上がってます~\(^o^)/
とってもおいしそぅで、モグモグボタン1個じゃ足りないわぁ~(*^^*)♪
本当においしそぅでお腹すいてきちゃいました(笑)
たまごがとろとろでおいしそう゚.+(*¨*)+.゚
とろとろするにはどうしたらいいですか?
To: koume615 わぁ~そう言っていただけるなんてうれしすぎますっ!!!ありがとうございます(*^^*)

私もお腹すいてきました~(>_<)
koume615さんのごはん食べたいです~(^o^)
To: xmainyanx ありがとうございます(*^^*)
私もそれすごく知りたいです(゜゜)!!!

とりあえず私はソースを上にかけて卵をかくしてます( ̄ー ̄)笑

↓母から教わった方法ですが…

1.フライパンにクッキングシートをしく。
2.バターとか卵液をいれる。
3.底が少し固まってきたらクッキングシートを少し持ち上げて形をつくる。
4.あとは様子をみて火からおろしてごはんの上へ

これだと多少中がゆるくても表面さえ固まってれば大丈夫…なはずです(^^)

説明わかりづらくてすみません~(;o;)
クッキングシート使うんですかぁ(#゚ロ゚#)
オムライス作るときやってみます♪

フォローさせてもらっていいですか?
To: xmainyanx ぜひ試してみてください~(*^^*)


私もフォローさせてくださ~い(^^)/
私も料理とか製菓に興味があって、大学卒業してから専門に行こうと思ってるんです(^o^)
これからよろしくお願いします(*Ü*)

お料理するの楽しいですよね♪
あたしは高校生で進学は料理関係は考えてないんですけど資格取りたいって思ってるんです‼
To: xmainyanx こちらこそよろしくお願いします~(*^^*)

そうなんだ~(^o^)
フードコーディネーターいいですよね~♪よかったらいろいろ教えてください(^^)/
あたしの方こそいろいろ教えてください♡♡
おいしそうな料理ばっかりで( ॢꈍ૩ꈍ) ॢ

まだ勉強とかは全然してなくてこれからするつもりなんです( ̄▽ ̄)
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