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手料理
  • 2022/02/02
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トマトと鶏ももの糀甘酒煮

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糀甘酒と醤油で下味をつけた鶏ももをオイルで皮目からさっと炙り、
裏返してネギ、舞茸、ホールトマト缶の身のみ投入。
糀甘酒をひたひたに加え蓋をして15分ほど煮込んだら完成。
最後に少しの自家製焼肉のタレで微調整。

お肉しっとり
トマトの酸味もまろやかになって、スープまで美味しい♪
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