イタリアンホルモン焼き

イタリアンホルモン焼きを作ってみました。男子ごはんっていうTV番組のレシピより。鶏モモ肉や砂肝やレバーをニンニクやバジル、オリーブ油、白ワイン、ナツメグ、塩こしょう入れて揉み込み30分おいて鉄板で焼きます。リーフレタスに粒マスタードをつけて食べると美味いです^ - ^