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焼きたて抹茶チーズタルト

レシピ
ポイント

2018年6月1日より、京都の老舗・日本茶専門店「一保堂茶舗」の上質な抹茶を使った、期間限定商品「焼きたて抹茶チーズタルト」を、ジェイアール名古屋タカシマヤ店を除く、全国の店舗で発売いたします。

本商品は、2018年5月23日(水)の「BAKE CHEESE TART京都コトチカ店」オープンを記念して誕生しました。
“抹茶がつなぐ、めぐりあわせ”をコンセプトに、京都で300年以上続く老舗・日本茶専門店「一保堂」の上質な抹茶を使用し、旨み・甘み・渋みを感じる上質な茶葉の風味を活かすため、温めた生クリームに抹茶を溶かし、素材から製法まで徹底してこだわり抜いたチーズタルトです。

さらにホワイトチョコレートを隠し味に入れることで、抹茶とチーズタルトの味わいそれぞれを引き立てつつ、バランスよく独自の味わいに仕上げました。素材・原材料にこだわった「焼きたて抹茶チーズタルト」をぜひお楽しみください。

みんなの投稿 (1)
【期間限定】抹茶が濃厚!ちゃんとチーズの味もして、ムースはトロリ、タルトはサクサク☆おいしかったです(o^-')b

BAKE CHEESE TART (ベイクチーズタルト)
グランスタ丸の内店

焼きたて抹茶チーズタルト
1個330円(税込)
販売期間:2018年6月1日(金)〜7月31日(火)

■ 抹茶チーズムースへのこだわり
香り豊かな「一保堂」の上質な抹茶とホワイトチョコレートをチーズムースにミックスすることで、抹茶の旨みと苦味がチーズの爽やかな酸味に合わさり、バランスのとれた上品な味わいに仕上げました。
■ クッキー生地へのこだわり
クッキー生地をよりサクサクで美味しくするためにタルトだけで1回、ムースをのせてもう1回と「2度焼き」をしています。
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