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手料理
- 2021/10/11
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シイタケッツォ
レシピ
作り方
- 1
- 秋刀魚は焼いておきます。
私は3枚におろしてフライパンで焼きました。
- 2
- 生姜は細く千切りにします。かぼちゃはラップに包んでレンジ3〜4分温めた後、ひとくちサイズに切ります。
- 3
- 炊飯器にお米、白だし、お水、生姜、かぼちゃ、秋刀魚を入れて炊飯します。
- 4
- しいたけの礎を取ってフライパンに油少しをひき、焼きます。外側を先に焼いてひっくり返して内側を焼きます。
- 5
- ご飯が炊けたら、しいたけ2枚でご飯をめいいっぱい挟んでいきます。ひとつの表面にかぼちゃを、ひとつの表面に秋刀魚を貼ります。デザインは自由です。
- 6
- 盛り付けは楽しく。大葉を敷いて盛り付けます。出来上がりです。
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焼いたシイタケの中に、秋刀魚とかぼちゃの釜飯を惜しみなくたっぷり挟みました。
自分の誕生日前日に良い食事になりました。
#晩ご飯 #かぼちゃ #秋刀魚 #しいたけ