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手料理
- 2019/09/02
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鯛の炊き込みご飯
レシピ
作り方
- 1
- 鯛に岩塩をまぶし、10分放置後バーナーで炙る。米は水で洗い水気を切っておく。(30分以上)
- 2
- 水気を切った米と生姜とダシ、調味料を入れて中火で炊く
- 3
- 鍋が沸騰してきたら弱火にし13分。終わったら火を止めて余熱で10分蒸らす。
- 4
- 三つ葉をかけて完成☘
ポイント
https://cookpad.com/recipe/1980970#share_url
のレシピをもとに作りました。一手間加えただけですが…美味しかった！
昆布出汁は確かスティック1本ちょいだったはず。
みんなの投稿 (1)
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なちょすけ相方が食べたいというので…。鯛をほぐしてからご飯を混ぜるのを忘れて危うく大惨事に。。笑 #味はうまい #炊き込みご飯＃ル・クルーゼ
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