鯖の味噌煮|ももちゃん🍑さん

手料理

2015/03/14
1,372

鯖の味噌煮

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

鯖: 2切れ

小麦粉: 少し

★砂糖: 大1

みりん: 大1

酒: 大4

水: 100ml

味噌: 大1

サラダ油orオリーブオイル: 少し

作り方

1: 鯖は水洗いして、キッチンペーパーで水をよく拭き取る。

2: その後、鯖に小麦粉を振りかける。

3: サラダ油orオリーブオイルで皮の方を5分ほど焼く。

4: その間に★を合わせておく。

5: 鯖を裏返したらすぐに★を入れ、煮詰める。

ポイント

煮詰める時に、入れた時の3分の1くらいになったら、終わり！！

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: ももちゃん🍑

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