- 96
- 保存
- 159
- 保存
- お気に入り
- 13もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2018/01/01
- 738
肉詰め
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ひき肉に下味をつけて揉み込み放置
- 2
- 野菜をカット(ピーマンは1/2に、レンコンは0.5cm〜1cm程度の厚さに)し、
ピーマンに片栗粉をはたく(内側→ひき肉とくっつけるための糊。外側→たれにとろみをつけるため)
- 3
- ピーマンとレンコンに肉を詰め、レンコンにも両面片栗粉をはたく
- 4
- フライパンに分量外の油を熱し、ピーマンは肉が下になるように、レンコンは好きな方を下にして中火で蓋をして5分ほど蒸し焼きにする
- 5
- ひき肉に火が通ったら、焼き目をつけるため少し日を強めたあと、中火に戻しひっくり返す。分量外の水or酒を大さじ1ほど振りかけ、5分ほど蒸し焼きにする
- 6
- 全体に火が通ったらたれを投入し、両面に絡めとろみがついたところで火を止め完成。
- 7
- お好みで白ごまや海苔をかけてどうぞ🕺🏻
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (13)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
