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レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
1
豆腐表面の水分を、クッキングペーパーで吸い取る。
あまり水分を抜きすぎない。
2
160℃の油で両面がカラッとし、薄く色づく程度に揚げる。
3
油を切ったら器に盛り、鰹節とネギをのせて出汁をかけて出来上がり。
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