博多 もつ鍋

【 博多 もつ鍋 】
もつ鍋 やまや梅田店

明日から北九州に出張
当然、予備知識をインプットする
これ迄
「もつ鍋」を食べていないので
味付けの勉強として食べに行くと
うまーーーい❗️

「食べず嫌い」の料理でした。
もつの匂いが苦手だったのですが
【 長崎産焼きあご出汁
+本醸造醤油 】
これだーこれだーの鍋

やっぱり隠し味に一手間が本物
烏賊のコチュジャン漬けもgoo！
ご家庭で作ってみて下さい。

⬆︎写真の文字を訂正
もつ鎬❌
もつ鍋⭕️