鱧出汁の冷たい茶碗蒸し 実山椒餡かけ

はもの頭と骨で出汁をとっておき、卵1にお出汁を200のふるふる割合の茶碗蒸し。良く冷やして実山椒と青柚子の香る冷やし餡を張って頂きました。最高に美味しい。
#和食 #茶碗蒸し #蒸し物 #いいたまごの日(11月5日) #冷やし茶碗蒸し #冷製茶碗蒸し #鱧 #鱧出汁 #鱧だし #実山椒 #あんかけ #あんかけ茶碗蒸し #実山椒餡

丁寧ですね！
京料理みたいです、おいしそう

ぢっと写真を見つめて、味を妄想中…🥰
これはたまらない❣️

㌧㌧㌧p(*´Ｉ ｀*)お邪魔します♡

鱧出汁と見て、しばし
じーーーーーーっ(๑°⌓°๑)
と見とれてしまいました😍✨
味わってみたい❣️

美しいし、とても丁寧なお仕事で
素晴らしい〜👏👏👏
ステキなステキな逸品ですね(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡

さん お返事したつもりができてなかったか操作間違って消してしまったのかも…すみません💦改めましてこんばんは。コメントありがとうございます！はんなりしっぽり茶碗蒸しです😊

さん！はものお出汁美味しいですね〜！アラ付きで売ってるのは初めてでした。はも氏、割とコワモテね😎美味しいけど😎
去年あたりからこちらにも骨切りはもがよく並ぶようになった気がします。お家ではも食べれて嬉しい✨来シーズンも楽しみです🥰

さん ＼ ﾍｲﾗｯｼｬｲ!! ／
お褒め頂き嬉しいです🥰
夕方のスーパーで見切り品になっているのを見るやいなや光の速さでカゴにinしました！！ﾊﾓ…o(`･ω´･+o) ｹﾞｯﾄﾀﾞｾﾞ…!
また出会いたいけど次は来シーズンかなぁ。