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手料理
- 2016/09/12
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簡単しっとり✿バナナケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 【下準備】
・バター、卵は室温に戻しておく。
・パウンド型にクッキングシートを敷いておく
・オーブンは170度に予熱を入れておく。
- 2
- バターをハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えさらに混ぜる。ふんわりしたら卵を一つずつ割り入れ、都度よく混ぜる。
- 3
- バナナは一口サイズに切り、ボウルに加える。粉類を振るいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 4
- 型に生地を流し入れ、側面を軽く叩き中の空気を抜く。170度に温めたオーブンで40分焼く。
- 5
- 焼き上がりは型ごと10cmほどの高さから一度落としてショックを与える。型から外し、完全に覚めたら8等分に切り分け、アルミホイルで包む。
ポイント
・完熟のバナナを使用する際は砂糖を減らすと良い。また、変色を防ぐため、生地に加える直前に切る。
・クッキングシートを使わない場合は型に薄くバターを塗って分量外の薄力粉を薄くまぶすと生地がくっつかない。
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フォローをして下さり、どうもありがとうございます。お礼のお返事が遅くなりごめんなさい💦
こちらこそよろしくお願い致します😊
ことりさんのお料理、いつも美味しそうだなぁと拝見しておりました。
今後とも宜しくお願いします^^*