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手料理
- 2018/04/16
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豚しゃぶの照り焼き野菜和え
レシピ
作り方
- 1
- ピーマン、赤パプリカ、細ネギは、もやしと同じ位の幅に斜めに切る。
- 2
- 鍋にお湯を沸かし、40秒位サッと熱湯にくぐらせる。ザルに上げて、そのまま放置。
- 3
- 豚肉をフライパンで焼き、一旦器に取り、フライパンにカンタン酢を入れクツクツしてきたら肉を戻して、照りが出るまで焼く。
- 4
- ②の粗熱が取れたら、軽ーく絞りカンタン酢を回しかけて混ぜ5分位置く。
- 5
- ③と④を和えて、器に盛り付け出来上がり！
ポイント
飾りにゴマを少々のせました。
もやしから水分が出るので、肉とあえる時は汁を切りながら混ぜました。もやしでボリュームが出て、野菜も一緒にモリモリ食べれます🤗
もぐもぐ! (33)
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