《おもてなしご飯-春part.2-》 #馬刺し #ほたるいか #筍 #炊き込みご飯 #和牛 #ウド #揚げだし豆腐 #モッツァレラチーズ

実家から、馬刺し、和牛、ウド、モッツァレラチーズの味噌漬け？西京漬け？が届いたので、それらをふんだんに使
っておもてなしご飯♪

実家でブームの馬刺しは、冷凍なんですがお肉屋さんから直接買っているらしく、これがとっても美味しいんです(*^^*)！
解凍具合やタイミングもありますが、それらがうまくいくと、、この綺麗な赤色です！都内のそこらの居酒屋ではなかなかいただけません、、それにブロックでもらうので、ほとんど食べ放題的な量！笑 たたきにしても最高でした！
しばらくブームが続きそうなので、今度は馬しゃぶにトライしようかと。。笑

和牛はウドと炒めて、いい香り～肉やわらか～でした(*´ー｀*)ちなみに、ウドを切りながらつまんだのですが、生でもかなり美味しかったです！
そして筍とホタルイカの炊き込みご飯♪春限定の贅沢ご飯は間違いなしでしょう(*^^*)
揚げてない揚げだし豆腐は、クックパッドのレシピを載せたのでご参照ください。簡単なのに、お店の味です！必ず喜ばれる一品ですよ☆
チーズは、地元の方にある「たむらや」さんのもの。お漬け物などが有名なお店ですが、モッツァレラチーズを漬けるとは！おつまみになかなかでした(^p^)

旬を味わい、珍しいものに舌鼓を打ち、お酒がたまらん！とまらん！でした～(〃ω〃)