あさり出汁のココナッツチキンカレー&烏龍豚咖喱のあいがけ

🥄
カレー2種
✴︎あさり出汁ココナッツチキンカレー
✴︎烏龍豚咖喱
おかず
✴︎下田なすのスパイスソテー
✴︎とうがらし味噌
✴︎葉唐辛子佃煮

🎐夏休みの課題🎐
私好みのスパイスカレーを
本気で作る

大好きな店の味、
香り、雰囲気を思い出しつつ😌
よせられたら良いな〜
と作ってみました

あさり出汁をたっぷり含んだ玉ねぎ
そして酸味際立つ中に中華スパイスの刺激と
烏龍茶葉のスモーキーな香り！

おかずは即興&常備菜
&錦の名店のやつ
これがまたよく合って

さらにこのバスマティが
すこぶる美味い

食いしん坊炸裂な
カレーです

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