自家製レーズン酵母deカンパーニュ

今までで一番元気にできたレーズン酵母で仕込んだんですが‥ちょっと期待外れ😵
焼く前にまた生地がダレてしまって、これはダメかな〜と思ったら、意外と窯伸びしてくれたのは良かったです。
味も香りもとても良いです。

思ったより細長い。いつもと違う型で醗酵させたせいです。でも、サンドイッチ弁当にちょうど良い形になりました〜

#カンパーニュ#自家製酵母#天然酵母#レーズン酵母 #おうちパン #パン作り