茨城県産　海藻卵を使った鮨屋の玉子焼き #シェフごはん

カステラ風の玉子焼きですが、膨らませずにしっとりと焼いていきます。ポイントは混ぜ方です。空気が入らないように泡出てずに混ぜます。